当ホテルはおすすめの美味しい単品メニューも豊富にご用意。どれも八ヶ岳周辺地域ならではの食材を使っています。お食事の追加メニューに、おつまみに。
※ご注文はご予約時にお電話にて承ります。
お子様連れでも安心してご家族でお食事をお楽しみいただけます。アレルギー対応のお食事もご用意できます。3日前までにお申し出下さい。
歯ごたえ抜群!
山梨県の中村農場の地鶏を使って、
衣サクッと中ジューシーで人気のメニューです。
当館別注料理人気No1★★★
とっても肉厚で!!しいたけの上質な香りと深い味わいが自慢です!
卵を産まない信州サーモンは産卵に要するエネルギーがそのまま美味(うま)みとなってきめ細かく肉厚な紅色の身に凝縮されています。【写真は大皿盛り込み4人前】
清流で育った岩魚を備長炭の遠赤外線で焼き上げた一品です。
皮はパリっと身はジューシー。
虹鱒(にじます)や山女(やまめ)も及ばない幻の魚です。
赤身の馬刺しはさっぱりとした味ながらも甘味があり、お酒のつまみに最高です。 一度食べるとやみつきになるお客さまも多い「八ヶ岳南麓の名物」です。
人気!国産和牛を使ったお肉のうまみをご堪能くださいませ。
営業時間:ご朝食7:00〜8:30/ご夕食18:00・19:00・19:30
※館内共有施設:お座敷有り(要予約・4名〜20名様でご利用できます。)
※お食事のお時間は、ご予約時またはチェックイン時にご指定ください。
混雑時は、ご希望の時間に添えない場合がございます事、ご了承下さい。